Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 24,00
Zacht gegaarde kalfsfilet met scampi,
€ 19,50
tomaten cremeux, krokantje van foccaccia en truffelmayonaise
3 bereidingen van tonijn,
€ 19,75
zoetzuur van rammenas, limoen-gel en ponzu vinaigrette
Klassieke steak tartaar
€ 19,50
Dungesneden eendenborstfilet met krokante polenta,
€ 17,95
kersen, ingelegde koolrabi en vinaigrette van venkelzaad en sjalot
Panna cotta van avocado en ingelegde groentjes,
€ 16,50
grapefruit, kwartel ei en paprika dressing
Rouleau van zeebaars met coquille,
€ 18,50
zomerbietjes, doperwt, yoghurt en vinaigrette van appel
Proeverij Lugar
€ 23,75
verschillende kleine gerechtjes van de chef
Soepen
Kreeftensoep
€ 18,50
Kokos curry soep met parelhoender
€ 16,50
met scampi
met olie van limoen en knoflook
Tussengerechten
Gesmoorde ossenstaart met Hollandse garnalen,
€ 19,50
knolselderij ragout en bieslook dressing
½ kreeft met kreeftenravioli,
€ 24,50
seizoen groentjes en saffraansaus
Truffel gnocchi met geroosterde prei
€ 16,50
en espuma van Parmezaan
Hoofdgerechten vis
Prato del mar Cataplana
(minimaal twee pers.)
€ 44,00 pp
Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Rogvleugel met scampi,
€ 34,50
venkelchutney, crème van wortel en groene kruiden beurre blanc
Scholfilet met langoustine staartjes,
€ 36,50
octopus, aardappel mousseline en tomaten Hollandaise
Gebakken zeetong
€ 45,00
met huisgemaakte frites en remoulade
Vis van de Dag
€ 32,00
Hoofdgerechten vegetarisch
Tomaat mozzarella arancini, crème van aubergine,
€ 26,50
groene asperge en saus van zwarte knoflook
Hoofdgerechten vlees
Iberico lomo met gebakken zwezerik,
€ 33,50
ingelegde appel, bloemkool en saus van sjalot
Kalfs ribeye van de Josper grill
€ 36,50
met witlof, gekonfijte aardappel en saus van salie
Tournedos met kalfswang,
€ 43,50
crumble van pinda, parel couscous en saus van jalapeno
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 5,00
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 7,00 p.p.
3 gangen
€ 48,00
4 gangen
€ 57,00
5 gangen
€ 65,00
6 gangen
€ 73,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 2 gangen
€ 18,00
Wijnarrangement 3 gangen
€ 27,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 36,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 45,00
Wijnarrangement 6 gangen
€ 54,00
Desserts
Tiramisu op de wijze van “Lugar”
€ 13,00
Chocolade-bergamot mousse met kersen,
€ 13,50
bloedsinaasappel en ijs van karamelchocolade en amarene kers
Limoenbavarois met schuim van kokos,
€ 13,00
Grand Dessert 'Lugar'
€ 17,00
passievrucht ganache, mango gel en ijs van mango en citroen cookies
Crème catalana met frambozencompote
€ 13,00
en stracciatella ijs
Kaasplateau
€ 18,00
van Kaas atelier van Tricht uit Antwerpen
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen