Onze kaart

Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!

Voorgerechten

Oesters (6 stuks)

€ 21,00

Verschillende wijze

Rilette van kabeljauw

€ 14,50

met salami, venkel, amandel en zeekraal vinaigrette 

Gebrande feta

€ 13,00

met parelcouscous, tomaat, artisjok

en vinaigrette van zwarte olijven        

½ kreeft

€ 17,50

a la niçoise

Sashimi van tonijn en zalm

€ 15,00

met krokante sushirijst, wakame en sojasaus

Tataki van runderlende

€ 14,75

met aubergine, pinda crunch, edammerboontjes en truffelponzu

Terrine van huis gerookte eendenborst

€ 16,00

en ganzenlever met structuren van knolselderij en aceto balsamico

Proeverij Lugar

€ 19,50

diverse kleine gerechtjes

Soepen

Kreeftensoep

€ 11,00

met Hollandse garnalen

Ossenstaart bouillon

€  9,25

met dungesneden diamanthaas en kerrieroom

Tussengerechten

Pasta Chitarra

€ 14,50

met groene asperge, tomaat, cantharel, truffel en Parmezaan                

Gebakken coquilles

€ 16,75

met gerookte paling in het groen, aardappel en mierikswortel                     

Pork belly

€ 15,00

met scampi, asperge, crème van doperwten en vadouvansaus

Hoofdgerechten vis

Prato do mar Cataplana

€ 36,50 pp

(minimaal twee pers.) Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli    

Gebakken zeetong

€ 38,50

met remoulade en huisgemaakte frites

Noordzee grietfilet

€ 31,50

op de graat gebakken met zuiderse groenten, kokkels en saus van basilicum

Wilde zeebaars

€ 28,50

met scampi, Zeeuwse mosselen, citrus risotto

en romige garnalen saus

Vis van de dag

€ 26,50

Hoofdgerechten vegetarisch

Pompoen curry

€ 23,75

met huisgemaakt naanbrood

Hoofdgerechten vlees

Tournedo

€ 31,50

met aardappelmousseline, groene asperges, wortelchutney en truffelsaus

Supplement ganzenlever

€  7,25

Kalfspicanha op saltimbocca wijze

€ 27,00

met gegrilde groenten, fettucine en saus van pommodori tomaat     

Duo van Iberico

€ 26,50

met crème van bataat, gepofte paprika

en saus van Rioja  

Verrassingsmenu’s

Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van 4,50 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van 4,75 p.p.

3 gangen

€ 41,75

5 gangen

€ 56,50

4 gangen

€ 50,50

6 gangen

€ 63,00

Wijnarrangementen

Wijnarrangement 2 gangen

€ 13,00

Wijnarrangement 4 gangen

€ 26,00

Wijnarrangement 3 gangen

€ 19,50

Wijnarrangement 5 gangen

€ 32,50

Wijnarrangement 6 gangen

€ 39,00

Desserts

Trio van chocolade

€ 9,75

met kersen en kersensorbet

Crème brûlée

€ 9,75

met diverse bereidingen van citrusvruchten

Broodpudding

€ 9,75

met abrikozen, chocolademousse, vanille ijs en whisky saus

Gekarameliseerde ananas

€ 9,75

met yuzu, chocolade en ananas sorbet

Grand Dessert Lugar

€ 14,00

Kaasplateau

€ 16,00

van Bourgondisch Lifestyle

Openingstijden

Lunch

Maandag t/m vrijdag

vanaf 12.00 uur

Diner

Maandag t/m zaterdag

vanaf 17.00 uur

Zondag gesloten

m.u.v. enkele

feestdagen

040 221 89 89
reserveren@lugar.nl