Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 23,50
Proeverij "Lugar"
€ 23,50
verschillende kleine gerechtjes van de chef
Gegrilde asperge met watermeloen,
€ 16,00
geitenkaas crème, basilicum en gemarineerde tomaat
Bruchetta met dungesneden bavette,
€ 17,00
mosterdfruit, granny smith, witlof en mosterddressing
Trio vis:
€ 18,50
dungesneden tonijn, coquille en krokante ravioli van sardine, sushi,
wakame en wasabi dressing
Zachtgegaarde lamsrump met asperge,
€ 16,50
Groene boontjes en kruidensalade
Ceviche van dorade met gebrande langoustine,
€ 16,50
zoete aardappel, chipotle en krokant van zuurdesem
Soepen
Kreeftensoep
€ 16,00
met gepekelde kabeljauw en lente ui
Aspergesoep
€ 14,50
met mimosa van ei en San Danielle ham
Tussengerechten
Asperge risotto met doperwten,
€ 16,00
gepofte tomaatjes en saus van saffraan
Ha Kau van scampi met asperges,
€ 17,50
groene kruiden olie en saus van garnalen
½ kreeft met asperges,
€ 25,00
pompoen, dashi en schuim van asperges
Hoofdgerechten vis
Pasta aioli met halve kreeft,
€ 37,50
scampi, coquille en kreeften saus
Gebakken zeetong
€ 42,50
met huisgemaakte frites en remoulade
Wilde zeebaars met coquille,
€ 32,50
lardo spek, spitskool en romige saus van eekhoorntjesbrood
Zeewolffilet omwikkeld met pancetta,
€ 31,00
asperges, saffraanrisotto, en champagne beurre blanc
Dagvis
€ 29,75
Hoofdgerechten vegetarisch
Brabantse asperges met scharrelei,
€ 22,50
aardappel, peterselie en geklaarde boter
Supplement San Danielle ham
Supplement gemarineerde zalm
€ 7,00
€ 7,00
Hoofdgerechten vlees
Lamsrack met gesmoorde lamsbout,
€ 32,50
asperges, spitskool, rozijnen en getomateerde lamsjus
Tournedos met kalfsrib,
€ 36,50
krokante polenta, chutney van bleekselderij en saus van grove mosterd
Australische "Black Angus" entrecote(250 gr)
€ 31,00
in de josper bereid met asperge, gekonfijte aardappel en pepersaus
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 3,50
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,50 p.p.
3 gangen
€ 45,00
5 gangen
€ 59,50
4 gangen
€ 53,50
6 gangen
€ 66,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 3 gangen
€ 21,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 35,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 28,00
Wijnarrangement 6 gangen
€ 42,00
Desserts
Aardbeien Romanoff op wijze van Lugar
€ 10,50
Limoen Scroppino
€ 9,85
Gebraden ananas met pandan-kokos panna cotta,
€ 10,50
witte chocolade en ijs van drop
Grand Dessert 'Lugar'
€ 16,50
Abrikozen broodpudding met chocolade mousse,
€ 10,50
lemoncurd en rum-rozijnenijs
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
€ 18,00
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen