Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 28,50
Gravad lax met krokante ravioli van zalm,
€ 19,50
frisse groentjes en mieriksworteldressing
Klassieke Garnalencocktail met knapperige sla en citroen
€ 20,00
Gerookte eendenborstfilet met salade van rode kool,
€ 19,50
ricotta, krokante kruidkoek en sinaasappel vinaigrette
Flammkuchen met zoete aardappel,gemarineerde paddenstoelen
€ 17,00
roodlof, en een vinaigrette van mosterd
Runderzijlende met croutons, crumble van bacon,
€ 19,50
parmezaan en jonge bladsla
Pastrami van hertenrugfilet met knolselderij,
€ 19,75
rode biet en truffel vinaigrette
Proeverij Lugar
€ 24,50
verschillende kleine gerechtjes van de chef
Soepen
Kreeftensoep
€ 19,50
met scampi
Wild velouté
€ 16,50
met wildzwijnham
Tussengerechten
Truffel ravioli op oosterse wijze
€ 19,50
met haricot verts
½ kreeft met kreeftenrisotto,
€ 24,50
spinazie en saus van kreeft
Hazenpeper met kweepeer,
€ 16,50
spruitjes en Amsterdamse uitjes
Hoofdgerechten vis
Prato del mar Cataplana
(minimaal twee pers.)
€ 46,00 pp
Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Heilbotfilet met gerookte paling,
€ 36,50
groene kruiden risotto en citroen beur blanc
Wilde Zeebaars met coquille,
€ 39,50
spitskool, aardappelmousseline en vadouvansaus
Gebakken zeetong
€ 48,50
met huisgemaakte frites en remoulade
Vis van de Dag
€ 33,50
Hoofdgerechten vegetarisch
Tartelette met diverse bereidingen van wortel,
€ 27,50
creme van knolselderij, kaaskrokant, saus van wortel en karnemelk
Hoofdgerechten vlees
Reerugfilet met gebakken bloedworst
€ 43,50
zuurkool, stoofpeer en saus geparfumeerd met vanille
Patrijs met gebakken ganzenlever,
€ 38,50
hete bliksem, verse zilveruitjes, ingelegde appel en calvados saus
Tournedos met zacht gegaard buikspek,
€ 43,50
pompoencompote, peterseliewortel en saus van whisky
Black angus entrecote van de josper grill met ratatouille,
€ 38,50
polenta en rode wijnsaus
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 5,50
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 7,00 p.p.
3 gangen
€ 48,00
4 gangen
€ 57,00
5 gangen
€ 65,00
6 gangen
€ 73,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 2 gangen
€ 18,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 36,00
Wijnarrangement 3 gangen
€ 27,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 45,00
Wijnarrangement 6 gangen
€ 54,00
Desserts
Tiramisu op de wijze van “Lugar”
€ 13,50
Cheesecake met sinaappel-curd, gel van dragon,
€ 13,50
vanille hangop, chocolade crumble en sinaasappel- amandel ijs
Taartje van karamel met chocolade crunch,
€ 13,50
Grand Dessert 'Lugar'
€ 17,00
hazelnoot, karamel caviaar en vanille-ijs
Bavarois van speculaas met witte chocolade ganache,
€ 13,50
kletskopjes en diverse bereidingen van stoofpeer
Kaasplateau
€ 18,00
van Kaas atelier van Tricht uit Antwerpen
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen