Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 24,00
Kalf tartaar met gegrilde coquille,
€ 19,50
geplette avocado, asperge, sinaasappel en crème van basilicum
Trio van vis geserveerd op brioche
€ 19,75
Hollandse garnalen, tonijn en sardine
Ceviche van Dorade
€ 18,50
met zoetzuur van rode ui, mais, frisse venkel en krokante aardappel
Burrata met tabouleh,
€ 16,50
gegrilde asperges, crème van doperwten en vinaigrette van tomaa
Proeverij Lugar
€ 24,00
verschillende kleine gerechtjes van de chef
Beef tataki met nori krokant,
€ 19,00
wasabi panna cotta, asperge, mayonaise van kimchi en gel van soja
Soepen
Kreeftensoep
€ 18,50
met scampi
Aspergesoep met beenham
€ 16,00
en mimosa van ei
Tussengerechten
½ kreeft met kreeftenrisotto en kreeftensaus
€ 24,50
Gesmoorde kalfswang, asperge ingerold met serranoham
€ 19,50
zwarte knoflook, romanesco en saus van whisky
Truffel ravioli met salieboter,
€ 16,50
spinazie en Parmezaanse kaas
Hoofdgerechten vis
½ kreeft met coquille en scampi
€ 39,50
geserveerd met pasta aioli en zeegroenten
Tonijn van de Josper grill met scampi,
€ 35,00
artisjok, spitskool, couscous en antiboise
Tarbot met haringkaviaar,
€ 43,50
asperges, pompoen, aardappelmousseline en hollandaise saus
Gebakken zeetong
€ 45,00
met huisgemaakte frites en remoulade
Vis van de Dag
€ 32,00
Hoofdgerechten vegetarisch
Brabantse asperges met krokant ei, aardappel,
€ 25,00
peterselie en geklaarde boter
Supplement Zeeuwse beenham € 7,50
Supplement Gemarineerde zalm € 7,50
Hoofdgerechten vlees
Tournedos met stoofvlees,
€ 43,50
bataat, geroosterde courgette, shiitake en saus van rode curry
Poulet Noir met gebakken ganzenlever,
€ 32,75
asperge, crème van meiraap, shiitake en saus van Madeira
Duo van lam met asperges,
€ 36,50
lamsoren, paddenstoelen, doperwten, pistache en lam jus
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 5,00
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 7,00 p.p.
3 gangen
€ 48,00
4 gangen
€ 57,00
5 gangen
€ 65,00
6 gangen
€ 73,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 2 gangen
€ 17,00
Wijnarrangement 3 gangen
€ 25,50
Wijnarrangement 4 gangen
€ 34,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 42,50
Wijnarrangement 6 gangen
€ 51,00
Desserts
Citroen Scroppino met een garnituur van mango
€ 13,00
Dame Blanche Lugar
€ 13,00
Aardbeien Romanoff met aardbeien-yoghurt ijs
€ 13,00
Grand Dessert 'Lugar'
€ 17,00
Bitterkoekjes mousse met abrikozencompote,
€ 13,00
chocolade ganache en pistache chocolade ijs
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
€ 18,00
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen