top of page
20230616-IMG_0365-2.jpg

Onze kaart

20230616-IMG_0425-2.jpg

Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!

Voorgerechten

Oesters op 6 wijze

€ 24,00

Proeverij "Lugar"

€ 23,75

verschillende kleine gerechtjes van de chef

Blini’s met in rode biet gemarineerde zalm,

€ 16,75

wasabi, zoetzure radijs en passievrucht-soja vinaigrette

Dungesneden coquilles met geraspte bottarga,

€ 18,75

avocado crème, geroosterde bloemkool, asperge en een gemberdressing

Lamsham met bruschetta,

€ 16,75

citroenmayonaise, chutney van vijg, asperge en aceto balsamico

Tartaar van rund met whiskeygel,

€ 17,25

aubergine, gerookte bospeen, haricot verts en ingelegde sjalot

Watermeloen met geitenkaas panna cotta,

€ 16,00

gegrilde asperge, ingelegde tomaat en basilicum vinaigrette

Soepen

Kreeftensoep met desemtoast,

€ 17,00

Aspergesoep met beenham

€  15,00

saffraan crème en mosselen

en mimosa van ei

Tussengerechten

Gemarineerd buikspek met scampi’s,

€ 17,50

doperwtenpuree en saus van dragon en lente-ui

½ kreeft met ravioli van kreeft,

€ 24,50

zeekraal en een saus van gepofte knoflook

Truffelrisotto met koolrabi,

€ 17,00

citroengel, pecorino en schuimige cappuccino saus

Hoofdgerechten vis

Prato del mar Cataplana

(minimaal twee pers.)

€ 44,00 p.p.

Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli

Tarbotfilet met scampi,

€ 38,75

asperges, aardappelmousseline, lamsoren en milde currysaus

Gebakken zeetong

€ 45,00

met huisgemaakte frites en remoulade

Brabantse asperges met gemarineerde zalm

€ 31,00

Vis van de Dag

€ 31,00

Hoofdgerechten vegetarisch

Brabantse asperges met scharrelei,

€ 23,50

aardappel, peterselie en geklaarde boter

Hoofdgerechten vlees

Kalfshaas met stoofvlees a la milanese,

€ 37,50

asperges, gegrilde paprika schuim van saffraan en kalfsjus

Flat iron steak van de jospergrill met chorizo loempia,

€ 32,75

risotto, eringy ragout van koolrabi en rode port saus

Brabantse asperges met San Danielle ham

€ 31,00

Extra te bestellen:

Huisgemaakte frieten

€ 4,00

Verrassingsmenu’s

Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van  6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van 6,50 p.p.

3 gangen

€ 46,00

4 gangen

€ 55,00

5 gangen

€ 63,00

6 gangen

€ 71,00

Wijnarrangementen

Wijnarrangement 3 gangen

€ 24,00

Wijnarrangement 4 gangen

€ 32,00

Wijnarrangement 5 gangen

€ 40,00

Wijnarrangement 6 gangen

€ 48,00

Desserts

Aardbeien panna cotta met chocolademousse,

€ 10,95

Verschillende bereidingen van meloen

€ 10,95

aardbeien, yuzugel en aardbeien-aceto ijs

met kwarkmousse en vanille ijs

Mokka mousse met cremeux van banaan,

€ 10,95

Grand Dessert 'Lugar'

€ 16,75

gel van tia maria, gesuikerde pecannoot en ijs van irish coffee

Limoen merengue tartelette met frambozen,

€ 10,95

witte chocolade crumble en yoghurt-frambozen ijs

Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle

€ 18,00

Openingstijden

Lunch

Maandag t/m vrijdag

vanaf 12.00 uur

Diner

Maandag t/m zaterdag

vanaf 17.00 uur

Zondag gesloten

m.u.v. enkele

feestdagen

040 221 89 89
reserveren@lugar.nl

bottom of page