Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 23,50
Proeverij "Lugar"
€ 23,75
verschillende kleine gerechtjes van de chef
Scholfilet met Hollandse garnalen,
€ 17,50
sabayon van wortel en gember, venkelsalade en yuzu gel
Tartaar van kingfish met gelakte paling,
€ 17,50
korstje van furikake, knolselderij-appel salade en peperdressing
Gebakken coquilles met bresaola
€ 18,50
diverse structuren van bloemkool en olijven vinaigrette
Flammkuchen met dun gesneden runderlende
€ 17,00
mediterrane groenten en mosterd mayonaise
Tarte-tatin van wortel en tomaat
€ 16,00
little gem salade, roomkaas en crumble van citroen thijm
Soepen
Kreeftensoep
€ 17,00
met Hollandse garnalen
Aardappel - truffelsoep
€ 14,75
met spekjes en gehakte hazelnoten
Tussengerechten
Ravioli van burrata en limoen
€ 18,00
gebakken spinazie en beurre blanc van champagne
Mosselen met roquefortsaus
€ 16,00
venkel, bieslook en broodcroutons
Flat Iron steak met buikspek
€ 18,00
crème van abrikozen, amandelen en saus van Pedro Ximenez
Hoofdgerechten vis
Prato del mar Cataplana
(minimaal twee pers.)
€ 44,00 p.p.
Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Gebakken zeetong
€ 45,00
met huisgemaakte frites en remoulade
Op de huid gebakken zeebaars met scampi
€ 32,00
Limoen risotto, spinazie en choron saus
Tarbot met Vongole
€ 37,50
Paddenstoelen, hazelnoot en jus van kappertjes en peterselie
Vis van de Dag
€ 31,00
Hoofdgerechten vegetarisch
Okonomiyaki gegarneerd met shiitake
€ 26,50
Bospeen, ingelegde sjalot en Japanse soja crème
Hoofdgerechten vlees
Nieuw Zeelandse Ribeye van de Josper grill
€ 32,00
geroosterde bloemkool, aardappelmousseline en salsa verde
Duo van lam met truffel uien compote,
€ 32,00
Crème van bataat, groene asperge en lamsjus
Tournedos met mediterraanse burger
€ 37,50
ratatouille, gekonfijte aardappel en rode wijn saus
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 4,00
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,50 p.p.
3 gangen
€ 46,00
4 gangen
€ 55,00
5 gangen
€ 63,00
6 gangen
€ 71,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 3 gangen
€ 22,50
Wijnarrangement 4 gangen
€ 30,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 37,50
Wijnarrangement 6 gangen
€ 45,00
Desserts
"Porn star Martini" tiramisu
€ 10,75
met vanille ijs
Cheesecake van advocaat
€ 10,75
Mousse van salted karamel en appel
€ 10,75
gel van whisky, noten en appelsorbetijs
Grand Dessert 'Lugar'
€ 16,75
sinaasappel, vanille mascarpone en bitterkoekjes ijs
Witte chocolade panna cotta,
€ 10,75
bereidingen van abrikoos en yoghurt ijs
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
€ 18,00
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen