Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters (6 stuks)
€ 21,00
Verschillende wijze
Rilette van kabeljauw
€ 14,50
met salami, venkel, amandel en zeekraal vinaigrette
Gebrande feta
€ 13,00
met parelcouscous, tomaat, artisjok
en vinaigrette van zwarte olijven
½ kreeft
€ 17,50
a la niçoise
Sashimi van tonijn en zalm
€ 15,00
met krokante sushirijst, wakame en sojasaus
Tataki van runderlende
€ 14,75
met aubergine, pinda crunch, edammerboontjes en truffelponzu
Terrine van huis gerookte eendenborst
€ 16,00
en ganzenlever met structuren van knolselderij en aceto balsamico
Proeverij Lugar
€ 19,50
diverse kleine gerechtjes
Soepen
Kreeftensoep
€ 11,00
met Hollandse garnalen
Ossenstaart bouillon
€ 9,25
met dungesneden diamanthaas en kerrieroom
Tussengerechten
Pasta Chitarra
€ 14,50
met groene asperge, tomaat, cantharel, truffel en Parmezaan
Gebakken coquilles
€ 16,75
met gerookte paling in het groen, aardappel en mierikswortel
Pork belly
€ 15,00
met scampi, asperge, crème van doperwten en vadouvansaus
Hoofdgerechten vis
Prato do mar Cataplana
€ 36,50 pp
(minimaal twee pers.) Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Gebakken zeetong
€ 38,50
met remoulade en huisgemaakte frites
Noordzee grietfilet
€ 31,50
op de graat gebakken met zuiderse groenten, kokkels en saus van basilicum
Wilde zeebaars
€ 28,50
met scampi, Zeeuwse mosselen, citrus risotto
en romige garnalen saus
Vis van de dag
€ 26,50
Hoofdgerechten vegetarisch
Pompoen curry
€ 23,75
met huisgemaakt naanbrood
Hoofdgerechten vlees
Tournedo
€ 31,50
met aardappelmousseline, groene asperges, wortelchutney en truffelsaus
Supplement ganzenlever
€ 7,25
Kalfspicanha op saltimbocca wijze
€ 27,00
met gegrilde groenten, fettucine en saus van pommodori tomaat
Duo van Iberico
€ 26,50
met crème van bataat, gepofte paprika
en saus van Rioja
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 4,50 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 4,75 p.p.
3 gangen
€ 41,75
5 gangen
€ 56,50
4 gangen
€ 50,50
6 gangen
€ 63,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 2 gangen
€ 13,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 26,00
Wijnarrangement 3 gangen
€ 19,50
Wijnarrangement 5 gangen
€ 32,50
Wijnarrangement 6 gangen
€ 39,00
Desserts
Trio van chocolade
€ 9,75
met kersen en kersensorbet
Crème brûlée
€ 9,75
met diverse bereidingen van citrusvruchten
Broodpudding
€ 9,75
met abrikozen, chocolademousse, vanille ijs en whisky saus
Gekarameliseerde ananas
€ 9,75
met yuzu, chocolade en ananas sorbet
Grand Dessert Lugar
€ 14,00
Kaasplateau
€ 16,00
van Bourgondisch Lifestyle
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen