top of page
20230616-IMG_0365-2.jpg

Onze kaart

20230616-IMG_0425-2.jpg

Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!

Voorgerechten

Oesters op 6 wijze

€ 24,00

Terrine van kalf en ganzenlever

€ 19,50

Diverse bereidingen van peer en een gel van dadels

Rouleau van dorade met scampi in katafi deeg,

€ 17,00

Parelcouscous, mango chutney en rode curry dressing

Mousse van avocado en feta,

€ 16,50

Bulgur, ingelegde radijs en vinaigrette van doperwten en munt

Duo van tonijn met gerookte paling,

€ 19,50

Wakame panna cotta, ingelegde komkommer en citroenmayonaise

Proeverij Lugar

€ 23,75

verschillende kleine gerechtjes van de chef

Zacht gegaarde Iberico Lomo met gepocheerde kwarteleitjes,

€ 17,00

Piccalilly, asperges, noten crumble en bleekselderij vinaigrette

Soepen

Kreeftensoep

€ 18,50

met scampi

Aspergesoep met beenham,

€  16,00

en mimosa van ei

Tussengerechten

Gegratineerde halve kreeft

€ 24,50

met pasta aioli en zeekraal 

Asperge ingerold met Serranoham

€ 18,00

Truffel ravioli, Manchego kaas en een saus van salie

Gnocchi met basilicum pesto

€ 16,50

tomaat, stracciatella di Burrata en citroenolie

Hoofdgerechten vis

Pasta aioli met halve kreeft,

€ 42,00

Scampi en coquille en saus van kreeft

Rogvleugel met langoustine

€ 33,75

Voorjaarsgroentjes, beurre noisette aardappel en fumet van langoustine en gember

Wilde zeebaars met Argentijnse scampi

€ 38,00

Asperges, bospeen, crème van bataat en witte wijnsaus

Gebakken zeetong

€ 45,00

met huisgemaakte frites en remoulade

Vis van de Dag

€ 31,00

Hoofdgerechten vegetarisch

Brabantse asperges met 65 graden ei,

€ 24,50

aardappel, peterselie en geklaarde boter

Supplement Zeeuwse ham € 7,50

Supplement Gemarineerde zalm € 7,50

Hoofdgerechten vlees

Duo van lam met asperges,

€ 35,00

Lamsoren, paddenstoelen en lamsjus met vijg

Tournedos met Bulgogi,

€ 41,50

Bleekselderij-abrikozen chutney, kalfsjus op smaak gebracht met Kimchi

Extra te bestellen:

Huisgemaakte frieten

€ 5,00

Verrassingsmenu’s

Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van  6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van  7,00 p.p.

3 gangen

€ 46,00

4 gangen

€ 55,00

5 gangen

€ 63,00

6 gangen

€ 71,00

Wijnarrangementen

Wijnarrangement 3 gangen

€ 24,00

Wijnarrangement 4 gangen

€ 32,00

Wijnarrangement 5 gangen

€ 40,00

Wijnarrangement 6 gangen

€ 48,00

Desserts

Bombe van aardbei gevuld met rabarber compote

€ 13,00

Hangop, merengue, gemarineerde aardbeien en yoghurt ijs

Koffie- mascarpone bavarois met crumble van lange vingers,

€ 13,00

crème van koffie kaatje en mascarpone karamel ijs

Mousse van Matcha met witte chocolade ganach

€ 13,00

Grand Dessert 'Lugar'

€ 17,00

gepofte rijst, appel en kersen ijs

Passievruchten panna cotta met crème patissier

€ 13,00

Tropische fruit gel, espuma van chocolade en ijs van mango en abrikoos

Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle

€ 18,00

Openingstijden

Lunch

Maandag t/m vrijdag

vanaf 12.00 uur

Diner

Maandag t/m zaterdag

vanaf 17.00 uur

Zondag gesloten

m.u.v. enkele

feestdagen

040 221 89 89
reserveren@lugar.nl

bottom of page