Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 24,00
Burrata met crumble van olijven,
€ 16,00
en mayonaise van basilicum, olijf en citroen
Terrine van kalf met krokante sardientjes,
€ 11,50
crème van peterselie, groente pickles en zwarte knoflook dressing
Kortgebakken Hamachi met langoustine,
€ 17,50
parel couscous en citroengras vinaigrette
In koffie gemarineerde picanha met knolselderij salade,
€ 16,75
sinaasappel gel, hazelnoten crumble en koffie dressing
Proeverij Lugar
€ 23,75
verschillende kleine gerechtjes van de chef
½ kreeft met rouille, broodkrokant,
€ 25,00
ingelegde tomaatjes, venkel en saus van bouillabaisse
Soepen
Kreeftensoep
€ 17,50
Aardappel-truffelsoep
€ 15,00
met scampi
met gepocheerd kwartelei
Tussengerechten
Caramella van ossobucco met aardpeer,
€ 19,50
geraspte Parmezaan en saus van notenboter en salie
Vongole uit de Algarve
€ 19,50
met toast van focaccia
Gekonfijte knolselderij met crème van spinazie,
€ 16,50
gegrilde babymais in een dadel-balsamico marinade met beurre blanc
Hoofdgerechten vis
Prato del mar Cataplana
(minimaal twee pers.)
€ 44,00 p.p.
Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Tarbot met octopus van de josper grill,
€ 38,50
citroen risotto, curry-prei en saus van tom kha kai
Gebakken zeetong
€ 45,00
met huisgemaakte frites en remoulade
Zeewolffilet à la nage met gebakken coquille,
€ 32,50
saffraanaardappels, tomaat en groene asperge
Vis van de Dag
€ 31,00
Hoofdgerechten vegetarisch
Pompoen orzo met Shropshire blue,
€ 24,50
edamame boontjes, mais en pecannoten
Hoofdgerechten vlees
Tournedos met kalfsrib,
€ 39,75
puree van bataat, gekonfijte sjalot, broccoli couscous en piri piri saus
Kalfs ribeye van de josper grill met gegrilde groenten,
€ 33,00
aardappel confit en chimichurri
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 4,00
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 7,00 p.p.
3 gangen
€ 46,00
4 gangen
€ 55,00
5 gangen
€ 63,00
6 gangen
€ 71,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 3 gangen
€ 24,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 32,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 40,00
Wijnarrangement 6 gangen
€ 48,00
Desserts
Honingbavarois op een biscuitbodem met hangop,
€ 12,00
pistache truffel en pistache honing ijs
Karamel passievrucht chocolade taart
€ 12,00
met witte chocolade yoghurt ijs
Koffiemousse met mascarpone,
€ 12,00
Grand Dessert 'Lugar'
€ 16,75
gel van koffielikeur, praline crème, speculaas crumble en vanille ijs
Kokos panna cotta met chocolademousse,
€ 12,00
appel tarteletje, paté fruit en piña colada ijs
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
€ 18,00
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen