Welkom bij restaurant LUGAR a la carte: dé plek waar u en uw gasten in een sfeervolle ambiance culinair in de watten worden gelegd. Hier lunchen of dineren is een ware belevenis. Emidio en zijn keukenteam zullen u verrassen met de mediterrane stijl van koken. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, meld het ons dan!
Voorgerechten
Oesters op 6 wijze
€ 23,50
Proeverij "Lugar"
€ 22,50
diverse kleine vis en vlees gerechtjes van de chef
Coquille in de schelp met zalm tataki,
€ 17,50
tomatenbouillon, avocado crème en vinaigrette van bosui
Dungesneden zeewolf en gerookte paling
€ 17,50
met diverse bereidingen van peterselie en vadouvan krokant
Ossenstaart met Hollandse garnalen,
€ 18,50
crème van wortel, aardappelkaantjes, truffel en bieslookdressing
Steak tartaar op klassieke wijze
€ 17,50
Rosbief van lamsrump met kroket van rendang,
€ 17,00
humus, kappertjes en olijven vinaigrette
Panna Cotta van avocado en crème fraiche
€ 15,00
met ingelegde groentjes, grapefruit, kwartelei en tomatengel
Soepen
Kreeftensoep
€ 16,00
met venkel en Hollandse garnalen
Pompoensoep
€ 13,50
met rode curry en maishoender
Tussengerechten
½ kreeft met pompoen orzo
€ 24,50
en vinaigrette van bruine boter en koffie
Octopus met bolhino en mosselen
€ 16,50
in mediterrane tomatensaus
Bloemkool ravioli met kappertjes,
€ 15,00
hazelnoten crunch en saus van Parmezaanse kaas
Hoofdgerechten vis
Prato del mar Cataplana
( minimaal twee pers.)
€ 40,00 pp
Portugese vispan gevuld met kreeft, scampi, coquille, mosselen, oester en reuzengarnaal geserveerd met spaghettini aioli
Op de huid gebakken wilde zeebaars met scampi,
€ 32,00
aubergine, wakame, snijboon en antibiose
Gebakken zeetong
€ 42,50
met huisgemaakte frites en remoulade
Noordzee scholfilet met ½ kreeft,
€ 32,50
groene asperge, sinaasappel en saus van basilicum
Vis van de dag
€ 29,50
Hoofdgerechten vegetarisch
Tartelette van peer en gorgonzola met witlof,
€ 24,50
spitskool en sinaasappel vinaigrette
Hoofdgerechten vlees
Tournedos met bresaola,
€ 35,00
ragout van knolselderij, gekonfijte aardappel en truffelsaus
Iberico lomo met krokante zwezerik,
€ 28,50
ingelegde appel, gebakken bloemkool en saus van sjalot hachee
Kalfsribeye van de Josper grill
€ 28,00
met witlof, parmaham kruim en saus van salie
Extra te bestellen:
Huisgemaakte frieten
€ 3,50
Verrassingsmenu’s
Heeft u bij het drie gangenmenu liever een tussengerecht in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,00 p.p. Heeft u liever kaas in plaats van een zoet dessert, dan rekenen wij een supplementprijs van € 6,50 p.p.
3 gangen
€ 45,00
5 gangen
€ 59,50
4 gangen
€ 53,50
6 gangen
€ 66,00
Wijnarrangementen
Wijnarrangement 3 gangen
€ 21,00
Wijnarrangement 5 gangen
€ 35,00
Wijnarrangement 4 gangen
€ 28,00
Wijnarrangement 6 gangen
€ 42,00
Desserts
Yuzu rijstepap met mango,
€ 10,50
kokos, passievrucht en ijs van pandan
Crème catalana
€ 10,50
met abrikozen en vanille ijs
Chibouste van kers
€ 10,50
met structuren van chocolade en mascarpone amarene ijs
Grand Dessert 'Lugar'
€ 16,50
Affogato met salted karamel
€ 9,50
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
€ 18,00
Openingstijden
Lunch
Maandag t/m vrijdag
vanaf 12.00 uur
Diner
Maandag t/m zaterdag
vanaf 17.00 uur
Zondag gesloten
m.u.v. enkele
feestdagen